大根を炊いた

今日は、大根を炊いた。
仕事にかまけて、大根を２、３日放置していたので、まとめて炊くことにした。
醤油と、粉末のカツオだしと砂糖を目分量で。
目分量でやったので、醤油を少し入れすぎた。
 
でも美味しく炊けたかな。味が染みるまで放置してみる。
朝になったら、しゅんで美味しそう。
 
それが大根の醍醐味かもしれない。
そこから冷蔵庫に入れて、夜にビールとからしでも美味しそう。
そういう楽しみが、料理の良いところ。